Превосходные куски маринованной говядины, приготовленные на углях до сочной medium прожарки с аппетитной поджаристой корочкой. Подаётся с тёплым лавашом, свежим миксом салатов, двумя контрастными соусами — пикантной аджикой и ароматным песто, а также хрустящим маринованным луком.