Ароматные говяжьи кости с запечённым костным мозгом, приправленные солью, перцем и чесноком. Подаются с миксом свежей зелени и лука, с добавлением растительного и чесночного масла. В сопровождении подаётся бородинский хлеб для идеального баланса текстур и вкуса.