Классический Оливье в изысканной интерпретации: нежный картофель, сладкая морковь, консервированный горошек и маринованные огурцы сочетаются с копчёной форелью, куриными и перепелиными яйцами. Домашний майонез подчеркивает сливочную текстуру, а россыпь красной икры добавляет благородный морской акцент.