Нежное бедро кролика в хрустящей панировке панко, с начинкой из моцареллы и грюйера, подаётся с бархатистым кремом пастернака, пикантными огурцами кимчи и ароматным грибным соте из вешенок, шампиньонов и сморчков в демиглясе. Идеальный баланс текстур: хрустящая корочка, тающая сырная начинка, нежный крем и яркие акценты пряных огурцов.