говяжьи щёки приготовленые методом су-вид осталяет в себе максимально минералов и витаминов,делает мясо сочным и нежным,глазируется мясо с ягодно-мясным соусом деми-глас. в качестве гарнира идеально сочитается запечёно-толчёный картофель с зелёным луком и шпинатом.